मुजफ्फरपुर में अब ‘फिश पार्लर’ में मिलेगी ताज़ी मछली, ग्राहक चुनेंगे अपनी पसंद की जीवित मछली

मुजफ्फरपुर के मछली प्रेमियों के लिए एक अच्छी खबर है! शहर में जल्द ही चार आधुनिक ‘फिश पार्लर’ खुलने जा रहे हैं, जो दूध पार्लर की तर्ज पर काम करेंगे। इन केंद्रों पर ग्राहक अपनी पसंद की जीवित मछली चुन सकेंगे और मौके पर ही उसकी सफाई व कटिंग करवा पाएंगे। यह पहल उपभोक्ताओं को ताज़ी और गुणवत्तापूर्ण मछली उपलब्ध कराने के साथ-साथ मत्स्य पालकों को भी अपनी उपज बेचने के लिए एक बेहतर बाज़ार प्रदान करेगी।

आधुनिकता और सुविधा का संगम

बिहार सरकार की ‘सात निश्चय योजना’ के तहत राज्य में पहले चरण में कुल 30 आधुनिक मत्स्य बिक्री केंद्र स्थापित किए जा रहे हैं, जिनमें मुजफ्फरपुर भी शामिल है। जिले में नीम चौक, संजय सिनेमा चौक, भगवानपुर चौक और लक्ष्मी चौक को इन केंद्रों की स्थापना के लिए चुना गया है। नगर निगम से इन सभी स्थानों के लिए अनापत्ति प्रमाणपत्र (एनओसी) भी मिल चुका है और जिला मत्स्य विभाग ने निर्माण की तैयारियां शुरू कर दी हैं।

जिला मत्स्य पदाधिकारी रंधीर कुमार ने बताया कि प्रत्येक केंद्र पर लगभग 50 किलोग्राम क्षमता का एक जीवित मछली टैंक लगाया जाएगा। ये टैंक पारदर्शी ग्लास के होंगे, जिससे ग्राहक अपनी पसंद की मछली को आसानी से देख और चुन सकेंगे। चुनी गई मछली को तुरंत साफ किया जाएगा और ग्राहकों की आवश्यकतानुसार कटिंग करके उपलब्ध कराया जाएगा। यह सुविधा मछली खरीदने के अनुभव को पूरी तरह से बदल देगी, जिससे स्वच्छता और सुविधा दोनों सुनिश्चित होंगी।

मत्स्य पालकों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ

इन आधुनिक फिश पार्लरों में छोटे कोल्ड स्टोरेज की सुविधा भी होगी, जिससे मछलियों की ताज़गी और गुणवत्ता बनी रहेगी। स्वच्छ कटिंग व्यवस्था के अलावा, इन केंद्रों पर मछली से बने वैल्यू एडेड उत्पादों की बिक्री और उपभोग की भी व्यवस्था होगी। इससे ग्राहकों को एक ही स्थान पर कई तरह की सुविधाएं मिल सकेंगी, जिससे उनका समय बचेगा और उन्हें बेहतर उत्पाद मिलेंगे।

प्रत्येक मत्स्य बिक्री केंद्र के निर्माण पर लगभग 11 लाख रुपये का खर्च आएगा। इसमें से 80 प्रतिशत राशि सरकार द्वारा अनुदान के रूप में चयनित निर्माण एजेंसी को दी जाएगी, जबकि शेष 20 प्रतिशत राशि लाभार्थी को वहन करनी होगी। इन केंद्रों के संचालन के लिए लाभार्थियों का चयन निविदा प्रक्रिया के माध्यम से किया जाएगा।

मत्स्य विभाग का मानना है कि इन आधुनिक बिक्री केंद्रों के शुरू होने से शहर के लोगों को स्वच्छ, ताज़ी और गुणवत्तापूर्ण मछली उचित कीमत पर मिलेगी। वहीं, जिले के मत्स्य पालकों को अपनी उपज बेचने के लिए एक संगठित और बेहतर बाज़ार मिलेगा, जिससे उनकी आय में वृद्धि होगी। यह पहल मुजफ्फरपुर में मछली कारोबार को एक नई पहचान देगी और स्थानीय अर्थव्यवस्था को भी बढ़ावा मिलेगा।

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